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VORSPEISEN

SCHOTTISCHER RÄUCHERLACHS                                           7,90 €

mit Salatbukett, Kartoffelrösti und Sahnemeerrettich

 

MOZARELLA MIT TOMATEN „CAPRESE“                                 6,50 €

mit Oliven, Peperoni und Ciabatta

 

GRÖNLAND SHRIMPS                                                             7,50 €

in Cognac- Cocktailsoße mit Früchten und Buttertoast

 

SCHWARZWÄLDER RÄUCHERLACHSFORELLENFILET           8,50 €

mit Buttertoast und Sahnemeerrettich


SUPPEN


Hausgemachte FLÄDLESUPPE mit Kräuter                                 2,90 €

 

RINDERKRAFTBRÜHE mit Leberspätzle                                      3,50 €

 

Hausgemacht GULASCHSUPPE                                                 4,20 €

mit frischem Bauernbrot

 

Klare SCAMPISUPPE mit Gemüsejuliene                                     5,90 €

und Safran abgeschmeckt


SALATE  frisch und knackig


Kleiner SALAT vom Buffet                                                         3,60 €

 
BEILAGENSALAT vom Buffet                                                      2,70 €

 
PUTENSALAT                                                                             8,20 €

Frisch gebratene Putenbrust an Blatt und

Rohkostsalaten dazu frisches Obst und Baguette 

 

NIZZASALAT                                                                                7,90 €

Variation aus Rohkost und Blattsalaten mit Thunfisch,

Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Ei

 

BAUERNSALAT nach Art des Hauses                                           7,50 €

mit Oliven, Schafskäse, Peperoni und gefüllten Weinblättern

 

 Gartenfrischer ACKERSALAT                                                      9,10 €

mit Speck- Croutons und rosa gebratenen

Rumpsteakstreifen

 
Zu unseren Salaten servieren wir Joghurtdressing, hausgemachteVinigrette, Tausend Island Dressing, Baguette oder Bauernbrot


HEIMISCHE SPEZIALITÄTEN


Hausgemacht KÄSERAHMSPÄTZLE                                            6,90 €
im Pfännle serviert mit Speck und Röstzwiebeln

 
Geröstete MAULTASCHEN                                                           7,20 €
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat 

 
SCHWABENPFÄNNLE                                                               13,50 €
Schweinefiletmedaillons an Käserahmspätzle und
Rahmsoße

 
SCHWEINEFILETMEDAILLON                                                     12,90 €
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle

 
SCHNITZEL „WIENER ART“                                                           7,90 €
vom Schweinerücken mit Pommes frites

 
Gekochter TAFELSPITZ                                                                 9,90 €
mit Bratkartoffeln und Meerrettichsoße 

 
OCHSENBRATEN                                                                         9,90 €
in Rotweinsoße mit Apfelrotkraut und hausgemachten
Kartoffelknödeln

BAYRISCHE SCHWEINSHAXE                                                     8,10 €
im Biersößle mit Sauerkraut und hausgemachtem
Semmelknödel


STEAKHOUSE


SCHWEINERÜCKENSTEAK „JÄGER ART“                                      9,70 €
mit frischer Champignonrahmsoße und hausgemachten
Spätzle

 
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN                                    13,20 €
im Trollingersößle mit hausgemachten Spätzle

 
ANGUS RUMPSTEAK                                                                   14,50 €
rosa gebraten mit frischen Champignons und
Pfifferlingen dazu Kroketten

 
ZARTES RUMPSTEAK „CLASSIC“                                                 13,90 €
mit Kräuterbutter und Pommes frites

 
PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET                                            17,50 €
mit Mandelbroccoli, Kroketten und Cognacrahm 

 
RINDERFILETSTEAK                                                                    17,50 €
rosa gebraten mit Kräuterbutter und Folienkartoffel

 
„WELLNESSTELLER“                                                                     9,90 €
Putensteak vom Grill mit Buttergemüse und Kroketten


VEGETARISCHE GERICHTE


FRISCHE CHAMPIGNONS                                                              7,80 €
paniert gebacken mit Salatbukett und Sauce Remoulade

 
FOLIENKARTOFFEL                                                                       5,90 €
mit Kräuterquark und Salatbukett 

 

FOLIENKARTOFFEL                                                                       7,50 €
mit Kräuterquark, Salatbukett und Räucherlachsstreifen

 
Gebratene KARTOFFELSCHUPFNUDELN                                       6,60 €
mit Gemüse in Käserahmsoße


FISCH


Frisches ZANDERFILET                                                                12,50 €
in Butter gebraten mit Lauchsahnegemüse dazu
Salzkartoffeln

RIESENGARNELE                                                                        11,20 €
gegrillt in heißem Knoblauchöl serviert dazu
Kräuterbaguette 


VESPER


KARZER KÄSETELLER:                                                                  4,20 €
Backsteinkäse mit Essig und Öl angemacht, Zwiebeln,
Gürkchen und Bauernbrot

OBAZDA                                                                                        3,50 €
reifer Camembert und Frischkäse fein zerkleinert
vermischt mit Butter, Zwiebeln, Kümmel, Bier, 
gemahlenem Paprika mit ofenfrischem Bauernbrot serviert

BROTZEITTELLER                                                                          8,30 €
mit rohem Schinken, Käsestücken, Rauchwurst,
Butter, Essiggurke und Bauernbrot

SCHWÄBISCHER WURSTSALAT                                                    4,30 €

SCHWEIZER WURSTSALAT                                                           4,30 €
 
BAYRISCHER WURSTSALAT                                                         4,30 €


DESSERT


HASELNUSSEIS IM MARZIPANMANTEL                                         4,90 €
mit frischen Früchten ausgarniert

TARTUFOEIS                                                                                 4,90 €
mit Bananen- Mandelsalat

Hausgemachtes AMARETTO EISPARFAIT                                       4,90 €

an Moccasoße


NEU   NEU   NEU :           BUFFET - TAGE   siehe unter Veranstaltungen


 
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